Employé / Employée de restauration collective
Emploi Hôpitaux - Médecine
Viersat, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine
La clinique Chatelguyon, située à Viersat (15 minutes de Montluçon) recherche un(e) cuisinier(ère) diplômé(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine collective. Missions principales : - Préparation et réalisation des plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Élaboration des repas à partir de menus conçus par une diététicienne de notre fournisseur TRANSGOURMET - Utilisation de fiches recettes fournies pour faciliter la préparation et garantir la qualité et la régularité des plats - Organisation et gestion des productions culinaires en autonomie ou en binôme (3 jours/semaine en binôme) - Participation au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux Conditions de travail : - Temps plein, journée de 7 heures de travail - Horaires selon planning : Matin : 7h30 - 15h30 Journée : 8h - 16h Soir : 10h - 18h 2 jours de repos par semaine, dont 1 week-end sur deux Profil recherché : - Diplôme de cuisinier obligatoire (CAP, BEP ou équivalent minimum) - Expérience en restauration collective appréciée - Capacité à travailler en équipe et en autonomie - Rigueur, organisation et respect des normes d'hygiène Type de contrat : CDI Reprise de[...]
